El vino blanco; ¿Cómo se hace? ¿Cómo se trabaja?
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Los mejores vinos para el otoño
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Pensar en vino blanco, para muchos es pensar en vinos para el Verano. Y no es realmente cierto, ya que existen enormes vinos tintos que se elaboran en todo el mundo. Pero lo que sí que está claro es que el vino blanco, como se consumen frescos o muy frescos, se suelen identificar con el Verano.
La temperatura ideal para consumir un vino blanco con aromas afrutados o de flor suele rondar entre los 4 y 5ºC mientras que los vinos con carácter tostado, los que han tenido un tiempo de crianza o barrica, tienen un consumo menos fresco de unos 12ºC, pero que siempre suelen ser temperaturas más bajas que los de los vinos tintos.
Pero hoy vamos a pararnos a degustar los mejores vinos blancos que puedes encontrar en España, sobretodo para el Verano. Para ello, vamos a fijarnos en una de las mejores tiendas de vinos de España (Catatu), que tiene en su catálogo de los mejores vinos blancos que podemos encontrar en el mercado español. Y además, vamos a separarlos por zonas:
Vinos blancos de Galicia:
- Pazo señorans
- Louro
- Oluar do sil
- Pazo San Mauro
- Mar de frades
Vinos blancos de Castilla y León:
- La Revelía
- José Pariente Verdejo
Vinos blancos de Rioja:
- Azpilicueta
- Marqués del Atrio
Vinos blancos de País Vasco:
- Basa Lore
Vinos blancos de Cataluña:
Vinos blancos de Valencia:
- Arráez Verdil
- Verdil de Gel
- Pago de los Balagueses
- Impromptu
Vinos blancos de Extremadura:
- Suerte del Rey Gerwurztraminer
Cada vez se hacen mejores vinos blancos en nuestro país. Aunque somos un país de mayor producción de tintos, en calidad y en referencias de vinos no nos quedamos atrás. Tenemos gran variedad de vinos blancos y además gran variedad de uvas y variedades diferentes, como por ejemplo: Verdejo, Godello, Albariño, Viura, Malvasía, Albillo o Palomino. Y variedades que vienen de fuera pero que se trabajan mucho aquí: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier o Riesling.
